Лата́ття сніжно-бі́ле (Nymphaea candida ), інші назви: водяна лілія, русалчин квіт, купава) — багаторічна водяна рослина родини Лататтєві (Nymphaeaceae). Квітка досягає 12 см в діаметрі, важачи при цьому 10 грам.

   Відрізняється від латаття білого тим, що в нього біліші пелюстки.

Етимологія

   Латаття сніжно-біле на латині називається «німфея кандіда» (Nymphaea candida), що в перекладі означає «німфа біла». Латинська назва латаття жовтого — «нюфар лютеум» (Nuphar luteum). «Нюфар» походить від арабського слова, яке теж означає «німфа»; «лютеум» — жовта.

Опис

   Трав'янистий кореневищний багаторічник. Росте у стоячих та повільно текучих водоймах, затоках, старицях, озерах на Поліссі і в Лісостепу. Цвіте у червні-серпні.

   Квітки діаметром 6-11 см, відкриті тільки вдень, геміциклічні, з подвійною оцвітиною. Основа чашечки 4-гранна. Чашечка з чотирьох зелених ззовні і білих зсередини продовгувато-овальних чашолистків, м'ясистих біля основи. За довжиною вони перевищуютьвсі інші частини квітки. Пелюстки чисельні, білі, овальні, продовгуваті або лінійно-ланцетні.